Recette équilibrée qui associe la force de goût du sanglier mariné à la douceur boisée des châtaignes. Idéale tartinée sur du pain de campagne avec des cerneaux de noix, quelques cèpes et des endives. Elaborée à l’ESAT du Bois Jumel par des personnes en situation de handicap. Solidaire / 56 – Carentoir